Un système de traitement thermique avancé pour le séchage des flocons d’avoine
Celia Schlosser et Martin Mitzkat RésuméLe séchage est une étape importante de la transformation des flocons d’avoine. Les principaux objectifs du séchage sont de stabiliser le produit final en utilisant la chaleur pour éliminer l’activité enzymatique qui cause le rancissement et la vapeur pour tempérer le produit, ce qui prépare le gruau pour le floconnage. […]
Le groupe Crisp Malting présente une nouvelle usine de malt de spécialité d’une valeur de 8,9 millions de dollars
Inside Beer a publié un article, daté du 15.06.2018, sur l’investissement du groupe Crisp Malting dans une nouvelle usine de malt de spécialité.L’usine est équipée d’une ligne de torréfaction Revtech pour le malt d’orge, appréciée pour l’uniformité du produit final et sa flexibilité avec les différentes céréales qui peuvent être torréfiées.
Qu’est-ce qui rend nos produits torréfiés exceptionnels ? », Proximity Malt
Découvrez les innovations en matière de torréfaction Nous vous invitons à lire un article passionnant de notre client Proximity Malt, une entreprise de malt. L’article se penche sur la technologie de pointe qui sous-tend leurs produits torréfiés. L’article met en lumière leur torréfacteur de pointe, le premier du genre en Amérique du Nord, qui établit […]
