\u00abProximity Maltse basa en tres principios fundamentales: ser local, ser sostenible y estar comprometido. La visi\u00f3n de este proyecto era crear una empresa regional dedicada a la producci\u00f3n local de granos y la log\u00edstica sostenible, en colaboraci\u00f3n con los cerveceros locales. Esta nueva generaci\u00f3n de malter\u00edas se alinea perfectamente con la (r)evoluci\u00f3n de la fabricaci\u00f3n de cerveza artesanal. En cuanto a la ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica, Colorado y Delaware, donde se construyeron nuestras dos malter\u00edas, fueron una elecci\u00f3n natural debido a la producci\u00f3n de cebada malteada y a la fuerte presencia de cerveceros artesanos.<\/p>\n\n\n\n
Para satisfacer nuestras ambiciones, sab\u00edamos que necesit\u00e1bamos una tostadora ecol\u00f3gica de \u00faltima generaci\u00f3n y respetuosa con el medio ambiente: la \u00daNICA TOSTADORA REVTECH. Proximity Malt fue la primera empresa estadounidense en utilizar esta tecnolog\u00eda. \u00bfQu\u00e9 hace que nuestra tostadora sea \u00fanica? Como malteros, debemos seguir unas directrices muy espec\u00edficas, en las que cada etapa del proceso de tostado es crucial. Nuestra tecnolog\u00eda se enfrenta a retos relacionados tanto con el producto como con el medio ambiente, entre los que se incluyen:<\/p>\n\n\n\n
Integridad del grano: el sistema de propulsi\u00f3n suave mantiene la integridad del grano en comparaci\u00f3n con las tostadoras tradicionales.<\/p>\n\n\n\n
Precisi\u00f3n y uniformidad: las condiciones de procesado constantes y el control preciso de la temperatura, la humedad y el tiempo de residencia garantizan la uniformidad del tostado deseado.<\/p>\n\n\n\n
Consistencia de los lotes: la repetibilidad de recetas precisas, el movimiento suave y el calor aplicado en partes iguales garantizan un tostado uniforme de grano a grano.<\/p>\n\n\n\n
Eficiencia de los recursos: la elevada transferencia de calor y la ausencia de gases de combusti\u00f3n conducen a un proceso m\u00e1s limpio.<\/p>\n\n\n\n
Versatilidad: la tecnolog\u00eda puede tostar cualquier grano.<\/p>\n\n\n\n
Seguridad: el contenido m\u00ednimo de ox\u00edgeno garantiza el uso de equipos seguros para el tostado.<\/p>\n\n\n\n
Llevamos a cabo una amplia I+D, que es clave para ofrecer una amplia gama de maltas especiales. Esta misi\u00f3n se basa en nuestra unidad piloto Revtech, en nuestra sede de Wisconsin. El personal de nuestras oficinas puede dar fe de estos experimentos simplemente sintiendo el olor del tostado en sus oficinas: \u00a1un verdadero esfuerzo de equipo! <\/p>\n\n\n\n
La amplia gama de colores y sabores que hace posible nuestro tostador nos permite satisfacer la demanda de cualquier cervecero artesano, desde la malta para hornos hasta la malta negra, pasando por la malta para galletas, y cada vez son m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
Hacer felices a nuestros clientes impulsa a nuestro experimentado equipo de malteros a desarrollar m\u00e1s flexibilidad y control del producto que nunca. Agradecemos al equipo de Revtech por su apoyo, as\u00ed como la asistencia a distancia y nuestro trabajo conjunto\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1814,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categorie-temoignage":[39],"class_list":["post-2197","temoignage","type-temoignage","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categorie-temoignage-alimentacion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/temoignage\/2197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/temoignage"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/temoignage"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/temoignage\/2197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3572,"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/temoignage\/2197\/revisions\/3572"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categorie-temoignage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categorie-temoignage?post=2197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}