{"id":2419,"date":"2024-04-30T15:21:55","date_gmt":"2024-04-30T15:21:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/un-sistema-de-horneado-avanzado-para-procesar-copos-de-avena\/"},"modified":"2026-02-26T13:14:51","modified_gmt":"2026-02-26T13:14:51","slug":"un-sistema-de-horneado-avanzado-para-procesar-copos-de-avena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/un-sistema-de-horneado-avanzado-para-procesar-copos-de-avena\/","title":{"rendered":"Un sistema de horneado avanzado para procesar copos de avena"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2419\" class=\"elementor elementor-2419 elementor-934\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24a09149 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"24a09149\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-25f0748a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"25f0748a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Celia Schlosser y Martin Mitzkat<\/p>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Resumen<\/strong><br \/>El horneado es un paso importante en el procesamiento de los copos de avena. Los principales objetivos del horneado son <strong>estabilizar<\/strong> el producto final mediante el calor para <strong>eliminar la actividad enzim\u00e1tica<\/strong> que causa el enranciamiento y vapor para atemperar el producto, lo que prepara el grano para el copo. Otros efectos del tratamiento t\u00e9rmico pueden incluir\u00a0<strong>el desarrollo del sabor<\/strong> y cierto grado de <strong>reducci\u00f3n de los contaminantes microbianos.<\/strong> El <strong>sistema de horneado continuo Revtech<\/strong> garantiza un control preciso del tiempo de residencia, una homogeneidad completa del tratamiento, una elevada transferencia de calor y masa, y una amplia gama de par\u00e1metros de funcionamiento controlados con precisi\u00f3n. La ausencia de zonas muertas y el comportamiento de flujo pist\u00f3n dentro del tubo de acero inoxidable garantizan que <strong>todas las part\u00edculas<\/strong> que se mueven por el sistema<strong> reciban<\/strong> el<strong> mismo tratamiento, lo que<\/strong> mejora enormemente la calidad general del producto final.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<p>https:\/\/www.cerealsgrains.org\/publications\/cfw\/2019\/July-August\/Pages\/CFW-64-4-0043.aspx<\/p>\n<p><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Celia Schlosser y Martin Mitzkat ResumenEl horneado es un paso importante en el procesamiento de los copos de avena. Los principales objetivos del horneado son estabilizar el producto final mediante el calor para eliminar la actividad enzim\u00e1tica que causa el enranciamiento y vapor para atemperar el producto, lo que prepara el grano para el copo. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1776,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-2419","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2419"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2419\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5368,"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2419\/revisions\/5368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2419"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}