„Proximity Malt verk\u00f6rpert drei Schl\u00fcsselprinzipien: lokal, nachhaltig und engagiert. Die Vision hinter diesem Projekt war es, in Zusammenarbeit mit lokalen Brauereien ein regionales Unternehmen zu gr\u00fcnden, das sich auf die lokale Getreideproduktion und eine nachhaltige Logistik st\u00fctzt. Diese neue Generation von M\u00e4lzereien f\u00fcgt sich perfekt in die (R)Evolution des Craft Brewing ein. Was die geografische Lage betrifft, so waren Colorado und Delaware, wo unsere beiden M\u00e4lzereien gebaut wurden, aufgrund der Produktion von gem\u00e4lzter Gerste und der starken Pr\u00e4senz von Handwerksbrauereien eine nat\u00fcrliche Wahl.<\/p>\n\n
Um unsere Ziele zu erreichen, brauchten wir einen umweltfreundlichen, hochmodernen R\u00f6ster: den REVTECH VERY UNIQUE ROASTER. Proximity Malt war das erste Unternehmen in Nordamerika, das diese Technologie einsetzte.<\/p>\n\n
Was macht unseren R\u00f6ster einzigartig? Als M\u00e4lzer m\u00fcssen wir uns an sehr spezifische Richtlinien halten, bei denen jede Stufe des R\u00f6stprozesses entscheidend ist. Unsere Technologie steht vor Herausforderungen, die sowohl mit dem Produkt als auch mit der Umwelt zu tun haben, darunter:<\/p>\n\n
Integrit\u00e4t des Korns: Das schonende Antriebssystem erh\u00e4lt die Integrit\u00e4t des Getreides im Vergleich zu traditionellen R\u00f6stern.<\/p>\n\n
Pr\u00e4zision und Gleichm\u00e4\u00dfigkeit: Gleichbleibende Verarbeitungsbedingungen und eine pr\u00e4zise Kontrolle von Temperatur, Feuchtigkeit und Verweilzeit gew\u00e4hrleisten die Gleichm\u00e4\u00dfigkeit der Zielr\u00f6stung.<\/p>\n\n
Konsistenz der Charge: Die Wiederholbarkeit der pr\u00e4zisen Rezepte, die sanfte Bewegung und die gleichm\u00e4\u00dfig angewandte Hitze sorgen f\u00fcr eine gleichm\u00e4\u00dfige R\u00f6stung von Kern zu Kern.<\/p>\n\n
Ressourceneffizienz: Die hohe W\u00e4rme\u00fcbertragung und das Fehlen von Verbrennungsgasen f\u00fchren zu einem saubereren Prozess.<\/p>\n\n
Vielseitigkeit: Die Technologie kann jedes Getreide r\u00f6sten.<\/p>\n\n
Sicherheit: Der minimale Sauerstoffgehalt garantiert die Verwendung von sicheren R\u00f6stger\u00e4ten.<\/p>\n\n
Wir betreiben eine umfangreiche Forschung und Entwicklung, die der Schl\u00fcssel zu einem gro\u00dfen Portfolio an Spezialmalzen ist. Diese Mission st\u00fctzt sich auf unsere Revtech-Pilotanlage in unserer Zentrale in Wisconsin. Unsere B\u00fcromitarbeiter k\u00f6nnen diese Experimente best\u00e4tigen, indem sie einfach die R\u00f6stger\u00fcche in ihren B\u00fcros riechen – eine echte Teamleistung!<\/p>\n\n
Die gesamte Palette an Farben und Geschmacksrichtungen, die unser R\u00f6ster erm\u00f6glicht, erlaubt es uns, die Nachfrage jedes Craft-Brauers zu befriedigen, von Darrmalz bis Schwarzmalz, einschlie\u00dflich Biskuitmalz, und es werden immer mehr.<\/p>\n\n
Die Zufriedenheit unserer Kunden treibt unser erfahrenes Team von M\u00e4lzern dazu an, mehr Produktflexibilit\u00e4t und Kontrolle als je zuvor zu entwickeln. Wir danken dem Revtech-Team f\u00fcr seine Unterst\u00fctzung, einschlie\u00dflich der Fernhilfe, und f\u00fcr unsere Zusammenarbeit!“<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2207,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categorie-temoignage":[41],"class_list":["post-2205","temoignage","type-temoignage","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categorie-temoignage-essen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/temoignage\/2205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/temoignage"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/temoignage"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/temoignage\/2205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2208,"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/temoignage\/2205\/revisions\/2208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categorie-temoignage","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revtech-process-systems.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categorie-temoignage?post=2205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}